Élaborez vos cocktails à base de vin effervescent Kriter grâce à nos astuces.
Comment ouvrir une bouteille d’effervescent ?
Revenons aux bases : l’ouverture de bouteille d’effervescent. Pour limiter la mousse et faciliter la sortie du bouchon il est conseiller de pencher la bouteille à 30 degrés.
Comment bien doser un cocktail ?
En mixologie l’équilibre des saveurs est primordial pour un cocktail réussi. Pour trouver cet équilibre il est conseillé, trois parts d’alcool, deux parts d’acide et une part de sucré.
Quel verre utiliser pour déguster un vin effervescent ?
Flûte, coupette ou verre à vin, c’est avant tout une question de goût et de style.
Comment bien filtrer son cocktail ?
Passoire classique ou à maille fine, la filtration est une étape importante dans l’élaboration d’un cocktail pour éviter les résidus d’ingrédients ou de glace.
Comment utiliser un pilon de bar ?
Le pilon est particulièrement utile pour révéler tous les jus et essences des fruits et des agrumes. Un ustensile essentiel pour des cocktails savoureux.
L’utilisation des sens dans la dégustation de cocktails
La dégustation sollicite principalement trois sens : la vue, l’odorat et le goût. Chacun d’entre eux joue un rôle déterminant pour apprécier pleinement un cocktail. L’observation des couleurs, l’exploration des arômes et l'analyse des saveurs vous guideront pour déterminer si un cocktail vous plaît ou non.
